Médecine Microbiotique
Site officiel de la Médecine Microbiotique
« Que ton aliment soit ta seule médecine » Hippocrate, 460-370 av. J.-C
Qu'est-ce que la médecine microbiotique ?
Le 21° siècle va, à mon avis, être marqué par une révolution :
le développement de la Médecine Microbiotique.
Notre organisme n’est pas une addition d’organes indépendants, mais ils sont tous interconnectés entre eux. L’équilibre général de notre corps repose, en réalité, sur l’équilibre d’un univers cellulaire invisible : le microbiote intestinal. C’est ce que l’on appelle l’eubiose.
Très tôt pendant mon cursus médical, j’ai pris conscience que pour bien soigner, il fallait connaître sa spécialité parfaitement, bien sûr, mais aussi les autres spécialités et avoir à l’esprit les relations entre tous les composants de notre corps. C’est la raison pour laquelle, j’ai complété ma formation d’hépato-gastroentérologue par une formation d’interniste.
La Médecine Microbiotique est une médecine transversale et globale (holistique) qui est la base d’une médecine de qualité. Elle consiste à équilibrer en permanence notre microbiote intestinal, que j’appelle le patron du corps humain.
L’objectif est ainsi de prévenir l’apparition de maladies, mais aussi de traiter de multiples problèmes de santé tels que le stress, l’anxiété, le côlon irritable, l’obésité, la NASH, certains problèmes gynécologiques… d’une façon précise en utilisant les bonnes souches de probiotiques.
La Médecine Microbiotique a pour objectif d’agir aux sources de la maladie d’une façon plus naturelle et plus douce, car quoi de plus naturel qu’une bonne alimentation ou la prise de bactéries bénéfiques (éléments constituant de notre flore intestinale).
Je l’utilise d’ailleurs dans ma pratique quotidienne depuis plusieurs années et il est évident qu’au fur et à mesure du temps, l’importance du microbiote intestinal et de la médecine microbiotique seront de mieux en mieux connues de toutes et de tous.
Le Docteur William Berrebi
Le microbiote Intestinal
Qu'appelle-t-on microbiote intestinal ?
L'empreinte microbiotique
La composition du microbiote intestinal
Microbiote (du grec ancien mikros qui veut dire petit et bíotos qui veut dire vie, donc microbiote veut dire vie microscopique) intestinal que l’on appelait auparavant flore intestinale est le plus célèbre et le plus important de tous les microbiotes humains. Notre flore intestinale est constituée d’environ 40.000 milliards de bactéries, levures, parasites (soit à peu près autant que de cellules humaines) et comporte 1000 espèces différentes qui se trouvent dans notre tube digestif, en particulier notre côlon et notre intestin grêle (petit intestin).
La richesse et la diversité du microbiote intestinal est le facteur crucial de la stabilité, de la résistance et de la résilience du microbiote.
Il ne s’agit pas d’une collection de microbes indépendants, mais au contraire d’un système structuré avec de nombreuses interactions logiques : on parle donc de symbiose.
Tout comme nous avons une empreinte digitale unique, nous avons un microbiote intestinal unique, spécifique qui nous est propre et dont nous sommes détenteur : c’est ce que j’appelle l’empreinte microbiotique.
L’équilibre de notre microbiote intestinal est essentiel pour notre santé. Chacun d’entre nous offre ainsi un gîte et un couvert à ces amis microscopiques, et en échange, nos microbes vont produire des nutriments utiles à notre bonne santé, et empêcher des agents ennemis (certaines bactéries ou des substances chimiques par exemple) de pénétrer à l’intérieur de notre organisme. Voilà un marché équitable pour avoir une flore intestinale saine.
La composition de notre microbiote intestinal va être déterminée à la naissance et dans les deux premières années de vie. Il va ensuite varier au cours des différentes étapes de la vie : enfance, adolescence, grossesse(s), vieillissement.
Notre microbiote intestinal va subir au cours de la vie l’influence des nombreux facteurs extérieurs (pollution, métaux lourds, maladies…) qui peuvent le modifier négativement et conduire à une flore intestinale déséquilibrée.
Quel est le meilleur microbiote intestinal humain ?
Il n’y a pas véritablement de “meilleur microbiote intestinal”.
Ce qui compte, c’est la symbiose entre notre organisme et notre flore intestinale. Nous sommes, en effet, des holobiontes (êtres constitués par eux-mêmes et par les (micro)organismes qu’ils hébergent).
Il est important de comprendre que notre microbiote intestinal n’est pas une collection de microbes indépendants, mais au contraire un système structuré (comme un organe, qu’il est d’ailleurs) avec de nombreuses interactions logiques.
La richesse et la diversité sont les facteurs essentiels de la stabilité, de la résistance et de la résilience* de notre microbiote intestinal.
*Un microbiote intestinal résilient est une flore équilibrée et stable.
Une flore équilibrée et stable
Quels sont les facteurs qui influencent le microbiote intestinal ?
Le microbiote intestinal se constitue au cours des trois premières années de la vie.
L’installation du microbiote intestinal dans notre intestin va dépendre de différents facteurs.
Le fait de naître à terme ou pas
Une naissance à terme est un facteur favorable à un bon microbiote intestinal de même que la naissance par voie basse. Il s'agit d’un paramètre essentiel dans l’établissement du microbiote intestinal.
En cas de prématurité, le microbiote intestinal s’établit de façon très atypique avec un nombre réduit d’espèces bactériennes. Cela va se traduire par un retard d’implantation des espèces bactériennes par rapport aux enfants à terme.
La confrontation à des microbes
Longtemps, la tendance a été d’éviter que les bébés ne soient en contact avec les microbes. Cela a pour conséquence de ralentir la mise en place du microbiote et nuit à sa diversité.
Un défaut dans la maturation du système immunitaire peut alors entraîner des pathologies telles que les allergies. De nombreuses observations appuient cette thèse (dite hygiéniste) de l’origine des allergies.
L’allaitement du nouveau-né et du nourrisson
L’allaitement au lait maternel joue également un rôle (mais cela n’est, bien sûr, pas toujours possible). En effet, l’allaitement maternel nous permet d’avoir un microbiote très riche en bactéries bénéfiques pour notre santé, en particulier des bifidobactéries et il stimule le développement de notre système immunitaire précoce.
Le lait de la mère stimule la croissance des bactéries bénéfiques de l’intestin du bébé et les premières années de la vie sont donc très importantes pour avoir un microbiote de bonne qualité et un système immunitaire performant.
Les antibiotiques interviennent également
Une utilisation trop fréquente (bien que parfois indispensable) d’antibiotiques est susceptible de générer un déséquilibre persistant du microbiote intestinal appelé dysbiose.
L’alimentation a un rôle essentiel aussi bien chez l’enfant et chez l’adulte.
Pourquoi notre microbiote intestinal nous protège-t- il ?
La question qui intéresse tout le monde est de savoir à quoi sert le microbiote intestinal. Il a de multiples fonctions :
Leaky gut syndrome
Le syndrome de l'intestin perméable
Un rôle de barrière
À la surface de la couche interne de l’intestin grêle et du côlon appelée épithélium, il existe une couche protectrice que l’on appelle mucus. Au sein de ce mucus, les bactéries de notre microbiote intestinal cohabitent et prolifèrent.
Ce mucus forme ainsi une barrière étanche empêchant les agents pathogènes (c'est-à-dire néfastes) d'origine alimentaire ou microbienne de pénétrer à l’intérieur de l’organisme. Cette action repose en partie sur le renforcement des jonctions (appelées jonctions serrées) qui séparent les cellules intestinales les unes des autres.
Lorsque cette barrière protectrice devient déficiente, l’intestin devient trop perméable (c’est ce que l’on appelle l’intestin poreux ou hyperperméable ou Leaky gut syndrome chez les anglo-saxons).
Un rôle dans l'immunité
Le rôle du système immunitaire de l’intestin est très important et doit être particulièrement efficace, puisqu’il doit tolérer certaines molécules étrangères “amies” provenant des aliments, et bien sûr, les bactéries de notre microbiote intestinal.
Notre organisme doit vivre en harmonie avec nos bactéries utiles mais il faut aussi, que le système de défense intestinal soit capable, grâce à l’action des bactéries intestinales, de détruire les bactéries nocives.
Microbiote intestinal et système immunitaire sont étroitement liés et si l’équilibre est rompu, notre immunité peut s’emballer et des manifestations auto-immunes peuvent survenir (l’organisme s’attaque à lui-même). La rupture de cet équilibre peut aussi réduire alors la capacité à tolérer les aliments, provoquant ainsi l’apparition d’allergies ou d’intolérances alimentaires.
Un rôle dans la digestion
Les bactéries du microbiote intestinal assurent, dans le côlon, la fermentation des glucides (sucres) non entièrement digérés dans notre intestin grêle. Cette fermentation va aboutir à la formation de différents gaz et à nos fameux pets (les flatulences).
Elles facilitent aussi l'assimilation des nutriments* (grâce à des enzymes dont notre organisme n’est pas pourvu) notamment la transformation de l'amidon* en glucose.
*Les nutriments sont l'ensemble des composés nécessaires à l'organisme vivant pour entretenir la vie.
**L'amidon se trouve dans les graines (en particulier la châtaigne, les céréales blé, maïs, froment, etc.), les légumineuses, les tubercules et rhizomes (pomme de terre, patate douce, manioc)., les fruits (bananes…).
Un rôle de synthèse
Le microbiote intestinal participe à la fabrication de certaines vitamines (en complément de celles apportées par notre alimentation) comme la vitamine K1 utile à la coagulation de notre sang, la vitamine B12 indispensable à la fabrication des globules rouges, la vitamine B8 utile pour la bonne santé des cheveux. Il faut donc comprendre l'impact de l'alimentation sur le microbiote intestinal.
Toutes ces vitamines sont fabriquées par nos bactéries intestinales, mais en quantité insuffisante et c’est pour cela qu’un apport alimentaire est indispensable (et non pas sous forme de compléments alimentaires)
Un rôle métabolique
La fermentation des sucres (les glucides) rapidement absorbés au niveau de notre côlon aboutit à la fabrication de trois substances (acétate, propionate, butyrate) qui interviennent dans la régulation de l’appétit, du taux sanguin de sucre (glycémie) et qui ont aussi un effet anti-inflammatoire et anticancéreux.
Microbiote intestinal et digestion
Métabolisme et microbiote intestinal
TÉMOIGNAGES
Ce que mes patients disent
“Fini les problèmes de digestion”
Juste un petit mot pour vous dire qu'après 10 ans de problèmes gastriques, votre ouvrage est de loin le plus clair pour comprendre le fonctionnement du microbiote.
Je l'ai recommandé à tout mon entourage et vous remercie pour vos précieux conseils et vos succulentes recettes
Nathalie D.
“Mon foie vous remercie !”
J’ai consulté Dr BERREBI pour une NASH pour laquelle on ne m’avait prescrit qu’un régime pour maigrir, en me disant qu’il n’y avait pas de traitement pour mon foie.
Il m’a traité à l’aide de probiotiques et de vitamines et mon bilan hépatique est devenu normal.
Claude G.
“Un intestin qui n'est plus irrité”
J’étais en errance thérapeutique depuis plusieurs années pour un intestin irritable avec plusieurs traitements qui n’ont pas été efficaces. J’ai découvert le Docteur William Berrebi à la suite d’un article dans Femme Actuelle qui a tout repris au point de départ et m’a traité avec une souche de probiotiques adaptés à mon cas. Progressivement, j’ai pu reprendre une vie normale avec disparition de mes douleurs et de ma diarrhée.
Justine D.
“Je recommande à 100%”
J’ai vu le Docteur BERREBI en consultation sur les conseils d’une amie, car je faisais des infections digestives à répétition.
Après un bilan complet, il a trouvé la cause de mon problème. Il m’a traité avec des probiotiques et des prébiotiques pour mon microbiote et depuis je ne fais plus d’infections, notamment plus des mycoses vaginales.
Chloé S.
Probiotiques ou prébiotiques, quelles différences ?
Avoir le microbiote intestinal le plus équilibré possible, cela doit, dès à présent, être l’objectif-santé de chacun d’entre nous.
Probiotiques en gélules
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (le plus souvent des bactéries, mais aussi des levures) qui exercent des effets positifs sur la santé s’ils sont ingérés en quantité suffisante.
En Europe, les compléments alimentaires n’ont pas le droit d’afficher cette dénomination et ils apparaissent sur les boîtes, sous le nom de ferments lactiques.
Un complément de bonnes bactéries
Ils apportent un complément de bactéries bénéfiques pour le microbiote intestinal et permettent de le rééquilibrer.
Ces bactéries ou levures ont une durée de vie relativement courte au sein de la flore intestinale et c’est la raison pour laquelle il faut en prendre régulièrement.
Une efficacité reconnue
Pour être considérés comme efficaces, les probiotiques doivent répondre à plusieurs critères :
– Être en quantité suffisante : la quantité de bactéries se trouvant dans une gélule doit être d’au moins 1 milliard par gélule.
– Les souches doivent être numérotées car ce sont des souches qui ont un effet prouvé.
– L’emballage doit idéalement être sous blister car les bactéries sont ainsi mieux protégées qu’en flacon.
– Le probiotique doit pouvoir survivre à l’acidité gastrique (gastro-résistant) et aux sels biliaires.
L'automédication
Les patient(e)s ont parfaitement compris que les probiotiques étaient très intéressants pour leur santé, la meilleure preuve est que 80 % des ventes de probiotiques se font dans le cadre d’une automédication.
Ce qui est plus compliqué est de bien choisir son probiotique et il est essentiel de savoir pour chaque symptôme ou maladie quelle(s) souche(s) utiliser, c’est ce que j'appelle le binôme pathologie-souche.
Probiotiques maison
Mes patients me demandent souvent s’il est possible de fabriquer ses probiotiques soi-même, la réponse est oui grâce à la lactofermentation par exemple les légumes lacto-fermentés
C’est relativement simple, mais assez long, il y a juste un petit bémol : lorsque vous fabriquez vos probiotiques, vous ne savez pas quelles espèces bactériennes vont se développer. Je vous les conseille lorsque vous êtes en bonne santé et souhaitez garder un microbiote intestinal équilibré (en prévention).
Des bactéries se trouvent dans un certain nombre d’aliments (yaourts, laits fermentés, kéfir, choucroute crue, la croûte de certains fromages) dont l’ingestion a un effet bénéfique pour la santé.
L'origine du livre de la Médecine Microbiotique
Les patient(e)s que je vois en consultation ont, et c’est tout à fait compréhensible, du mal à faire le tri entre les différents probiotiques, puisqu’il y en a des centaines et souvent les allégations de santé indiquées ne sont pas fondées.
De ce fait, les patient(e)s ne prennent pas toujours le probiotique adapté à leur problème. À force de le constater en consultation, j’ai fini par me dire qu’il serait utile que j’écrive un livre sur le microbiote intestinal (mais aussi vaginal), qui servirait de guide, afin que ces compléments alimentaires ne soient plus pris au hasard, mais d’une façon ciblée et adaptée.
N’ayant aucun conflit d’intérêt avec l’industrie pharmaceutique ou agroalimentaire, je suis d’autant plus à l’aise pour en parler.
Associés aux prébiotiques, ils ont pour but de nous permettre d'avoir en permanence un microbiote intestinal le plus équilibré, stable et résistant possible. Encore faut-il choisir le probiotique adapté et dans ma pratique quotidienne, je constate que cela est rarement le cas.